เพื่อตอบสนองต่อแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของโลกในปัจจุบัน โดยเฉพาะด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรม วิทยาลัยไป่เซ่อได้จัดตั้งศูนย์นวัตกรรมและบ่มเพาะธุรกิจขึ้น เมื่อปี 2558 โดยคณะดังกล่าวได้นำการเรียนการสอนรูปแบบใหม่มาใช้ ซึ่งนักศึกษาชั้นปีที่ 2 ขึ้นไปสามารถสมัครเข้าเป็นพนักงานของวิสาหกิจที่สถาบันฯ มีความร่วมมือในการนำทฤษฎีที่เรียนมาประยุกต์ใช้และเป็นการเตรียมนักศึกษาให้พร้อมสำหรับการทำงานเมื่อสำเร็จการศึกษาแล้ว โดยเมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน 2561 นายชัยรัตน์ พรทิพย์วรเวทย์ กงสุลใหญ่ ณ นครหนานหนิง พร้อมกงสุลใหญ่มาเลเซีย และ สปป. ลาว ได้เยี่ยมชมศูนย์นวัตกรรมและบ่มเพาะธุรกิจที่วิทยาเขตเฉิงปี้ ทั้งนี้ มีนักศึกษาไทยได้จัดตั้งบริษัทด้านภาษาและวัฒนธรรมขึ้นเป็นผลสำเร็จจากการสนับสนุนของศูนย์ดังกล่าว